L'incroyable Histoire Du Vin

Daniel Casanave

Livre en français

25,10 €

Livré sous 2 jours ouvrables
ISBN:
9782352049227 
Paru le:
24/10/2018 
Nombre de pages:
204 
Editeur:
Arenes 
Poids:
658 gr 
Format:
Livre 
Dimensions:
24 mm x 177 mm x 20 mm 

Description

En Mésopotamie, en Égypte pharaonique, en Grèce antique, le vin est considéré comme la boisson sacrée par excellence ; c'est le breuvage des puissants, des rois, des prêtres, des guerriers légendaires. Dix mille ans après son apparition, quelque part entre les montagnes occidentales de l'Iran et les confins de la Géorgie, le vin est devenu la boisson de la mondialisation, fabriquée au coeur de l'Afrique noire ou dans des mégalopoles comme Hong Kong.

L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation. Tout part de la Méditerranée. Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu. C'est aussi la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.

À la fin de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne. À la chute de l'Empire romain, l'Église et les monastères maintiennent le savoir-faire, et au Moyen Âge le vin s'approche de celui que nous connaissons. Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! L'invention de la bouteille, au XVIIe siècle, révolutionne la garde, et l'oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent. Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus... l'histoire du vin est une histoire de nos passions.

Bacchus, le dieu romain du vin, se place en narrateur pour vous faire vivre dix mille ans d'histoire de cet alcool.

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