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Description
Comment reproduire le goût et
la texture de la viande avec
des ingrédients 100 % végétaux ?
Sébastien Kardinal relève le défi en
s'inspirant avec humour de
la tradition bouchère et charcutière.
Au menu : choriro, rillettes, rôti,
steaks, tartare, boulettes...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 70
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782842214647
- Date de parution :
- 21-04-16
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 220 mm
- Poids :
- 226 g
