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The Olive Oil Masterclass
Lessons from a Professional Olive Oil Sommelier
Wilma Van Grinsven-Padberg
Livre relié | Anglais
25,99 €
+ 51 points
Format
Description
Wilma Van Grinsven-Padberg studied at O.N.A.O.O (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) in Italy and the ICC (International Culinary Center) in New York. She is a certified olive oil sommelier and travels around the world to taste, judge and give masterclasses to professional chefs. She is also the head buyer for the international chain of stores, Oil & Vinegar.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9789401457736
- Date de parution :
- 18-03-19
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 138 mm x 203 mm
- Poids :
- 435 g
