Mastering the Craft of Smoking Food

Warren R. Anderson

Livre en anglais

21,95 €

Article temporairement indisponible
ISBN:
9781846890451 
Paru le:
21/10/2015 
Nombre de pages:
319 
Editeur:
Quiller Publishing Ltd 
Poids:
528 
Format:
Livre de poche 
Dimensions:
227 x 154 x 21 

Description

A guide to making real smoked food at home. It helps to learn the secrets of making bacon, ham, pastrami, jerky, sausage, smoked cheese, smoked salmon and many more smoked foods - with basic equipment that can be either bought or easily made in the workshop.

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