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Description
Beer Professor Kevin Verstrepen and Beer Doctor Miguel Roncoroni put 252 Belgian beers to the test in their lab, resulting in a complete encyclopedia with scientific analyses of the taste and aroma profiles and the chemical composition of beer.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 576
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9789401452892
- Date de parution :
- 09-10-18
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 135 mm x 200 mm
- Poids :
- 926 g
