Belgian Beer

Miguel Roncoroni,Kevin Verstrepen

Livre en anglais

25,99 €

Livré sous 3 à 5 jours ouvrables
ISBN:
9789401452892 
Paru le:
20/11/2018 
Nombre de pages:
520 
Editeur:
Lannoo 
Titre de la série:
Gin & Tonic 
Sous-titre:
Tested and Tasted 
Poids:
992 
Format:
Couverture en carton 
Dimensions:
139 x 201 x 36 

Description

Beer Professor Kevin Verstrepen and Beer Doctor Miguel Roncoroni put 252 Belgian beers to the test in their lab, resulting in a complete encyclopedia with scientific analyses of the taste and aroma profiles and the chemical composition of beer.

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