Escoffier

Auguste Escoffier

Livre en anglais

74,95 €

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ISBN:
9780080967721 
Paru le:
28/07/2015 
Nombre de pages:
638 
Editeur:
Taylor & Francis Ltd 
Poids:
2070 
Format:
Couverture en carton 
Dimensions:
252 x 197 x 35 

Description

A recipe reference resource that includes over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas.

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