Beer in the Middle Ages and the Renaissance

Richard W. Unger

Livre en anglais

26,95 €

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ISBN:
9780812219999 
Paru le:
28/07/2015 
Nombre de pages:
344 
Editeur:
University of Pennsylvania Press 
Poids:
528 
Format:
Livre de poche 
Dimensions:
236 x 167 x 24 

Description

Looking at a time when beer was often a nutritional necessity, was sometimes used as medicine, could be flavored with everything from the bark of fir trees to thyme and fresh eggs, and was consumed by men, women, and children alike, this book presents a detailed history of the business, art, and governance of brewing.

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