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Tartares, ceviches et carpaccios

Mélanie Martin
Livre | Français | Livre
6,99 €
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Tartare classique, Tartare de poisson à la
tahitienne, Tartare de thon au basilic, Tartare de
fruits exotiques, Carpaccio de boeuf japonais,
Carpaccio de saumon au sésame grillé,
Carpaccio d'ananas à la vanille, Ceviche
de daurade exotique, Ceviche de thon et
pastèque... Salées et sucrées, des recettes
gourmandes et fraîches, de l'apéro au dessert !

Des conseils, des astuces, des variantes,
les temps de cuisson et de préparation,
l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les
infos pour être sûr de réussir toutes les recettes.

Spécifications

  • ISBN : 9782012383722
  • Date de parution : 22-08-12
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Collection : 50 best, Hachette cuisine
  • Type de produit: Livre

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