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Description
Throughout history, food has done more than simply provide sustenance. It has acted as a tool of social transformation, political organization, industrial development, military conflict and economic expansion. This book gives an account of ways in which food has, indirectly, helped to shape and transform societies around the world.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
Caractéristiques
- EAN:
- 9781843546351
- Date de parution :
- 01-03-10
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 129 mm x 196 mm
- Poids :
- 276 g
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