- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.0000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Beef
The Untold Story of How Milk, Meat, and Muscle Shaped the World
Andrew Rimas, Evan Fraser
Livre broché | Anglais
28,45 €
+ 56 points
Description
Andrew Rimas and Evan D.G. Fraser have joined together to tell the remarkable story of the noble cow in Beef: The Untold Story of How Milk, Meat, and Muscle Shaped the World. In the bestselling tradition of Cod and Salt comes a lively history of our ongoing relationship with an animal that we have worked alongside, consumed, and even worshipped for thousands of years. The history of the cow is both surprising and fascinating, and Beef offers a unique overview of cattle yesterday, today, and tomorrow--from adoration to breeding to braising; from ancient Mediterranean bullfight rings to African villages to American stockyards--complete with amazing facts and trivia, wonderful recipes, and an important warning for the future of beef production.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780061353857
- Date de parution :
- 13-10-09
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 162 mm x 205 mm
- Poids :
- 195 g
Les avis
Nous publions uniquement les avis qui respectent les conditions requises. Consultez nos conditions pour les avis.