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Haute raclette
l'art du fromage à raclette en 52 recettes fondantes
Jennifer Favre, Arnaud Favre
Livre relié | Français
24,90 €
+ 49 points
Description
Haute raclette
L'art du fromage à raclette en 52 recettes fondantes
Redécouvrez la raclette et épatez vos convives avec des accords de goûts inédits ! Optez pour une création estivale aux poivrons confits, une raclette automnale aux châtaignes et viande séchée ou laissez-vous surprendre par l'association gourmande du chèvre et de l'ananas grillé. Pour les plus audacieux, embarquez pour le Japon en osant la raclette au wasabi et gingembre mariné : dépaysement assuré !
Né de la rencontre entre Pierre Crepaud, chef étoilé aux idées novatrices, et Jennifer et Arnaud Favre, deux passionnés du fromage fondu et du terroir valaisan, ce livre de recettes composé à six mains vous dévoile tous les secrets d'une raclette réussie, à déguster tout au long de l'année.
Fabuleuse raclette au chèvre et figues fraîches
Méli-mélo d'asperges et lard grillé
Pizza d'aubergine et sa raclette de brebis
Saveurs de l'inde en raclette
Raclette en herbe
La raclette pour se la couler douce
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 159
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782940673308
- Date de parution :
- 26-10-21
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
- Poids :
- 693 g
