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Le petit traité Rustica des pains maison

Aglaé Blin, Margaux Gayet
Français | Livre
19,95 €
+ 39 points

Description

La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l'on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l'oeil autant que le palais... Une expérience que l'on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger !

Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans gluten, ou du monde. Plus de 110 recettes, illustrées de pas-à-pas photographiques pour vous garantir la maîtrise du geste, tout en vous faisant déjà saliver !

Spécifications

  • ISBN : 9782815306409
  • Date de parution : 22-05-15
  • Editeur : Rustica
  • Collection : Les petits traités
  • Dimensions : 190 mm x 230 mm
  • Poids : 696
  • Type de produit: Livre
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Les avis

Spécifications

Parties prenantes

  • Auteur(s) : Aglaé Blin, Margaux Gayet
  • Editeur : Rustica

Contenu

  • ISBN : 9782815306409
  • Langue: Français
  • SBGenre: 18
  • Date de parution : 22-05-15