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L'enfant qui rêvait d'étoiles
dans les pas de Yannick Alléno
Yannick Alléno, Aymeric Mantoux, Pascal Rabaté
Livre relié | Français
15,90 €
+ 31 points
Description
En mettant ses crayons dans les pas de Yannick Alléno, le chef étoilé
le plus doué de sa génération, Pascal Rabaté a découvert que, dès sa
plus tendre enfance, le petit môme de banlieue parisienne était destiné
aux fourneaux.
Avec poésie et humour, Rabaté livre une vision très personnelle,
voire impressionniste, de la trajectoire filante de ce chef français qui
a emprunté le difficile et ingrat chemin de la cuisine et qui dessine
aujourd'hui les contours de la cuisine moderne.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 101
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782356484659
- Date de parution :
- 28-03-13
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
- Poids :
- 490 g
