Froide ou chaude, salée ou sucrée, la soupe peut
être servie en entrée, en plat principal et même en
dessert.
Saine, vivifiante et économique, elle peut être
composée de mille façons originales selon l'apport
de la nature au gré des saisons et suivant les
régions.
Composées de produits frais et naturels, les
soupes contribuent à maintenir un bon équilibre
dans votre alimentation et, au-delà de leur aspect
convivial, elles apportent richesse et joie à votre
corps.
Pour ce nouveau livre, Germaine Cousin-Zermatten
a choisi une cinquantaine de recettes succulentes
que vous pourrez également enrichir à
votre goût.