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Vedge
100 Plates Large and Small That Redefine Vegetable Cooking
Kate Jacoby, Rich Landau, Joe Yonan
Livre broché | Anglais
33,45 €
+ 66 points
Description
Now, Landau and Jacoby share their passion for ingenious vegetable cooking. The more than 100 recipes here--such as Fingerling Potatoes with Creamy Worcestershire Sauce, Pho with Roasted Butternut Squash, Seared French Beans with Caper Bagna Cauda, and Eggplant Braciole--explode with flavor but are surprisingly straightforward to prepare.
At dessert, fruit takes center stage in dishes like Blueberries with Pie Crust and Lemonade Ice Cream--but vegetables can still steal the show, like in the Beetroot Pots de Creme.
With more than 100 photographs, behind-the-scenes anecdotes, and useful tips throughout, Vedge is an essential cookbook that will revolutionize the way you cook and taste vegetables.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781615192830
- Date de parution :
- 11-08-15
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 183 mm x 231 mm
- Poids :
- 771 g
