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L'imaginaire de la table EBOOK
Convivialité, commensalité et Communication
Jean-Jacques Boutaud
Ebook | Français
23,10 €
+ 23 points
Format
Description
Par son pouvoir de mise en scène des aliments, de théâtralisation des conduites et d'amplification des émotions, la table condense, dans son huis clos, toute la gamme des interactions humaines. Théâtre de saveurs, riche de toutes les traditions et de toutes les audaces, mais aussi théâtre de valeurs, dans ce que la table peut offrir comme biens et comme liens. Comment ne pas voir dans la table, ce lieu symbolique d'échanges, comme une métaphore de la communication, c'est-à-dire comme une relation qui prend forme.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 281
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782296365667
- Date de parution :
- 04-10-04
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
