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Écrits et discours culinaires EBOOK
Quand les mots se mettent à table
Kilien Stengel, Anne Parizot
Ebook | Français
34,15 €
+ 34 points
Description
Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie française sont analysées dans cet ouvrage par un collectif de chercheurs et de journalistes européens, qui tentent de formaliser un rapport entre le manger et le parler. Les discours savoureux ont la part belle dans cette gourmande étude.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 422
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782336770444
- Date de parution :
- 14-09-16
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
- ePub
