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20 déjeuners autour du vin

rencontres viticoles et gustatives en Bourgogne

Sébastien Chambru
Livre broché | Français
41,30 €
+ 82 points
Format
Date de disponibilité inconnue
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Livraison en Belgique: 3,99 €
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Description

S. Chambru a sillonné la Bourgogne à la rencontre de vignerons auxquels il a demandé de cuisiner un plat familial qu'ils affectionnent. Dans son restaurant, il a ensuite retravaillé leur recette. Cet ouvrage propose les 20 versions des producteurs et les 20 du chef.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Sébastien Chambru
Editeur:
Bamboo

Contenu

Nombre de pages :
316
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782818934128
Date de parution :
09-11-16
Format:
Livre broché
Dimensions :
250 mm x 290 mm
Poids :
1966 g

Les avis