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A Dictionary of Food and Nutrition
David A. (University College, London) Bender
64,95 €
+ 129 points
Description
This leading dictionary contains over 6,150 entries covering all aspects of food and nutrition, diet and health. With jargon-free definitions and useful appendix material, including RDA lists, it is an essential A-Z for anyone studying, teaching or working with food and nutrition and for those who want to know more about the food they are eating.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 608
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780198829003
- Date de parution :
- 22-03-18
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 208 mm x 138 mm
- Poids :
- 728 g
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