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Beer in the Middle Ages and the Renaissance

Richard W. Unger
Anglais | Livre broché
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Looking at a time when beer was often a nutritional necessity, was sometimes used as medicine, could be flavored with everything from the bark of fir trees to thyme and fresh eggs, and was consumed by men, women, and children alike, this book presents a detailed history of the business, art, and governance of brewing.

Spécifications

  • ISBN : 9780812219999
  • Date de parution : 30-03-07
  • Nombre de pages : 344
  • Editeur : University Of Pennsylvania Press
  • Dimensions : 167 mm x 236 mm
  • Poids : 528
  • Type de produit: Livre

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