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Couscous, boulettes et fantaisies
mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne
Andrée Zana Murat
Livre relié | Français
35,15 €
+ 70 points
Format
Description
Couscous, boulettes et fantaisies
Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?
Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine juive tunisienne !
Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.
Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.
Amusez-vous à régaler vos proches d'une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 377
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782017266389
- Date de parution :
- 09-10-24
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 190 mm x 270 mm
- Poids :
- 1334 g
Les avis
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