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Description
De la farine blanche, des oeufs, du lait... Vous avez réuni tous les
ingrédients pour votre soirée crêpes ? Très bien. Remettez-les au placard
et sortez maintenant votre arsenal bio-alternatif : farines complètes
et/ou sans gluten, purées d'oléagineux, laits végétaux,
sucres naturels, huiles essentielles...
Des crêpes santé, sans gluten, sans oeufs ou sans lait de vache,
c'est possible, et ça ouvre grand les portes à notre imagination
dépordante. Démonstration en 31 recettes salées ou sucrées,
pour les petites comme pour les grandes occasions :
- Blinis de soja vert à la coriandre
- Petites crêpes aux flocons de quinoa
- Crêpes au lait d'amande et crème de poires au gingembre confit
- Mille-feuille de crêpes façon tiramisu...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 70
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782842213084
- Date de parution :
- 11-01-13
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 220 mm
- Poids :
- 226 g
