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Das Bier

Eine Geschichte von Hopfen und Malz

Franz Meußdoerffer, Martin Zarnkow
Livre broché | Allemand | 'sche Reihe | C.H. Beck Wissen | C.H. Beck Paperback | n° 2792
8,95 €
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Description

Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Franz MeußdoerfferMartin Zarnkow
Editeur:
Beck

Contenu

Nombre de pages :
128
Langue:
Allemand
Collection :
'sche ReiheC.H. Beck WissenC.H. Beck Paperback
Tome:
n° 2792

Caractéristiques

EAN:
9783406666674
Date de parution :
22-08-14
Format:
Livre broché
Dimensions :
118 mm x 182 mm
Poids :
132 g

Les avis