Description

Eine kulinarische Reise ins Herz Armeniens

Entdecken Sie die Seele Armeniens – auf Ihrem Teller! In Die Asiatische Küche Entdecken - Die 10 Besten Rezepte aus Armenien entführt Sie auf eine unvergessliche Reise in eine der ältesten und reichsten Küchenkulturen der Welt. Dieses Buch ist mehr als eine Rezeptsammlung; es ist eine liebevolle Hommage an die armenische Gastfreundschaft, die tief verwurzelten Traditionen und die unvergleichlichen Aromen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Lernen Sie, wie man das perfekte Khorovats (armenisches Barbecue) über Holzkohle grillt, kunstvolle Dolma (gefüllte Weinblätter) rollt und die nährende Seele von Harissa (ein Weizen-Fleisch-Eintopf) versteht. Entdecken Sie die Geheimnisse hinter dem knusprig-cremigen Manti, backen Sie das ikonische Fladenbrot Lavash (UNESCO-Kulturerbe) und zaubern Sie das festliche Kürbisgericht Ghapama, das sogar in einem eigenen Volkslied besungen wird.

Jedes Rezept wird begleitet von:

Leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die Kochanfängern und erfahrenen Köchen gleichermaßen gelingen.

Wunderschönen, inspirierenden Fotografien, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Kulturellen Einblicken, die die Geschichten und die Bedeutung hinter den Gerichten beleuchten.

Nützlichen Tipps zur Zutatenwahl und Zubereitung.

Ob Sie Ihre armenischen Wurzeln feiern, neue kulinarische Horizonte entdecken oder einfach Ihre Lieben mit außergewöhnlichen und herzerwärmenden Gerichten verwöhnen möchten .Dieses Buch ist Ihr unverzichtbarer Begleiter. Lassen Sie sich von der Wärme, den Düften und der Seele Armeniens verzaubern.

Anush lini! (Möge es süß sein!)