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EL CHOCOLATE ES SANO Y ESTE LIBRO TE EXPLICA POR QUÉ¿Sabías que el cho colate es mejor para la salud que el vino tinto, que no engorda y que los beneficios que conlleva son increíbles?íEl chocolate es irresistib le!Todos queremos saber cuánto chocolate podemos comer sin engordar y no preocuparnos más. Este libro ofrece una visión desenfadada de las p ropiedades del chocolate.Escrito por dos conocidos investigadores nutr icionales, combina información científica sobre el chocolate con un pu nto de vista divertido... algo que seguro atraerá al chocoadicto que t odos llevamos dentro. El chocolate es un producto sano y altamente rec omendable para cualquier dieta, también la mediterránea.SUZY ASHTON es profesora en nutrición y tiene un interés especial por la educación n utricional. En la actualidad, trabaja como asistente de investigación alimenticia y le interesa, particularmente, el chocolate.JOHN ASHTON e s doctor, miembro del Royal Australian Chemical Institute, y está espe cializado eninvestigación alimenticia y medioambiental. Es coautor de varios libros de gran éxito en el terreno del medio ambiente y la salu d.