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Description
This volume is designed as a comprehensive reference on food, nutrition and diet for all those studying food-related subjects. It explores current trends in food consumption and the constituents of food. It also provides a number of sample diets and a dietary assessment schedule.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 176
Caractéristiques
- EAN:
- 9780851864310
- Date de parution :
- 01-06-94
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 156 mm x 234 mm
- Poids :
- 256 g
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