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Description
Feasts were a common way of drawing families and communities together in the Middle Ages. They were also used as an opportunity to display a noble family's wealth. This delightful book takes readers inside a medieval kitchen highlighting utensils used in food preparation, the servants who worked there, and how food was prepared. Topics include: - farming and livestock - the harvest and how food was preserved - markets and fairs - herbs and spices to flavor salty foods - food in other cultures of the same period - towns and the merchant class - the butcher, baker, brewer and other tradespeople - the medieval kitchen - hunting, hawking and fishing - the extravagance of the noble's feast - feast days, celebrations, and the Church - food shortages and famine Teacher's guide available.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 32
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780778713807
- Date de parution :
- 15-03-04
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 185 mm x 266 mm
- Poids :
- 163 g
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