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Description
Catering continues to be an expanding industry. The author is one of our top-selling home-based business authors and is an experienced chef with extensive knowledge of the hospitality industry. Spring of 2014 is a perfect time to do a seventh revision of this title to update any old information and expand on the role of social media.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780762796410
- Date de parution :
- 01-07-14
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 190 mm x 234 mm
- Poids :
- 544 g
