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Je cuisine à la vapeur douce et à l'étouffée
cuisson santé, saveurs préservées
Amandine Geers
Livre broché | Français
12,00 €
+ 24 points
Description
De l'entrée jusqu'au dessert, cet ouvrage propose plus de quarante recettes dont les cuissons à l'étouffée, au bain-marie ou à l'eau permettent de préserver les nutriments. Les bienfaits et l'intérêt nutritionnel de la cuisson à basse température sont expliqués et complétés de conseils sur le matériel à utiliser et les temps de cuisson adéquats ainsi que d'astuces pour gagner du temps.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 119
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782360984060
- Date de parution :
- 24-04-19
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 210 mm x 210 mm
- Poids :
- 347 g
Les avis
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