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Je cuisine le sureau

recettes fleuries et fruitées sans gluten autour d'un arbuste local

Caroline Calendula
Livre | Français
6,00 €
+ 12 points
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Description


Laissez-vous envoûter par la douceur du sureau !


Dégustez ses fleurs et ses fruits au printemps et en été dans d'étonnantes recettes, classiques et innovantes, salées et sucrées. Un concentré pratique tout illustré, pour cueillir en sécurité et se régaler : identification de la plante - risques de confusion - propriétés médicinales conseils de cueillette - recettes crues et cuites, sans gluten.


L'Aventure au coin du bois accompagne vos cueillettes : à travers des ouvrages autour des plantes sauvages locales et de leurs utilisations, laissez-vous guider et inspirer par l'expertise d'une équipe de terrain, passionnée d'ethnobotanique et de nature sensible !


Les lecteurs consommant des plantes sauvages sont seuls responsables de leurs actes et de leurs conséquences. L'Aventure Au Coin Du Bois ne saurait être tenu responsable des dommages éventuels causés par erreur d identification, par utilisation inappropriée de plantes ou par méconnaissance de contre-indications alimentaires propres à chacun.


Un ouvrage éco-conçu et engagé


Création



Écodesign : gâche papier réduite - encrage sobre - décroissance informatique...


Fabrication



Imprimeur local (Atimco, Combourg) label Imprim vert® - encres végétales - papier éco-labellisé - fabriqué en France - 100 % recyclé post-consommation - non blanchi


Diffusion



Locale et équitable : vente directe - circuits courts et alternatifs - boycott des géants du web - transport réduit - auteurs et revendeurs mieux rémunérés - zéro pilonnage

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9791091970136
Date de parution :
18-05-23
Format:
Livre
Dimensions :
150 mm x 240 mm
Poids :
49 g

Les avis