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La cuisine coréenne illustrée
des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique coréenne
Luna Kyung
Livre broché | Français
13,50 €
+ 27 points
Description
Un livre entièrement illustré pour savoir sur la cuisine coréenne !
Des anecdotes, des gestes, des cartes, des ustensiles, des ingrédients... En un coup d'oeil, on a toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! Comment se compose un repas au quotidien ? Quelles sont les règles de savoir-vivre à table ? Pourquoi les aliments fermentés sont-ils aussi appréciés en Corée ? Comment garnir un bibimbap ? Quelle est le secret du poulet frit coréen ? Quels sont les grands rituels familiaux, les aliments porte-bonheur, les plats que l'on peut déguster dans la rue et les pâtisseries les plus appréciées ?
Sans oublier de délicieuses recettes : kimchi, soupes, riz sauté, nouilles aux légumes, porc mariné, raviolis, bulgogi de boeuf, calamar farci, galette au sucre noir...
Une invitation à la découverte des et des saveurs coréennes !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 127
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782317026744
- Date de parution :
- 18-06-21
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 190 mm x 230 mm
- Poids :
- 438 g
