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Description
Élève d'Alcuin, Éginhard fut un des
membres éminents de la cour impériale
de Charlemagne, puis de Louis le
Pieux. Sa Vie de Charlemagne ainsi que
ses Lettres sont autant de témoignages
directs, précis et extrêmement variés
sur la vie en Europe sous les premiers
Carolingiens. Transport, habillement,
nourriture, religion, agriculture,
administration et rapports sociaux,
lettres et arts, santé... sont autant de
domaines abordés par Éginhard dans
ses écrits.
"Il faut envoyer quelques hommes à
Aix, pour approprier et remettre en état
notre habitation. Vous y ferez venir de
la farine, du grain pour faire de la bière,
du vin, du fromage et le reste comme
d'habitude. Quant aux boeufs qui seront
à tuer, vous les ferez conduire à Ludinacam.
Nous voulons que les morceaux et
les issues, qui ne peuvent servir à notre
usage, soient donnés aux serfs qui
demeurent en cet endroit.
