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Le grand livre de cuisine des poissons de la mer du Nord
Félix Alen, Marc Declercq
Livre broché | Français
29,90 €
+ 59 points
Description
160 recettes pour cuisiner poissons, crustacés et mollusque du nord de l'Europe. Les auteurs, critique culinaire et grand chef, détaillent les spécificités de chaque espèce, leur mode de préparation et les sauces appropriées.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782507052614
- Date de parution :
- 31-12-09
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 240 mm x 300 mm
- Poids :
- 2164 g
Les avis
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