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Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre
100 recettes
Joël Robuchon, Patrick Pierre Sabatier
9,00 €
Description
Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre
Sa célèbre recette de purée de pommes de terre a transformé ce plat quotidien en un véritable chef-d'oeuvre.
Joël Robuchon nous confie ici ses secrets de chef, dans 100 recettes originales qu'il a su rendre accessibles à tous, autour de cet aliment-roi qu'est la pomme de terre.
Redécouvrez le potage cressonnière, les pommes dauphine, l'aligot ou le gratin dauphinois et régalez-vous !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 224
- Langue:
- Français
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9782253081593
- Date de parution :
- 01-09-07
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 110 mm x 180 mm
- Poids :
- 265 g
