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Les Ventres de Paris
pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime
Steven Laurence Kaplan
Livre broché | Français
53,85 €
+ 107 points
Description
Cet approvisionnement est fondamentalement celui du blé et du pain. Le monde du pain à Paris c'est : la police chargée de surveiller le commerce des grains sur les marchés, les bateliers et autorités du port de la Grève, les grandes familles de meuniers et de boulangers et, enfin, les négociants.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 702
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782213019758
- Date de parution :
- 01-01-87
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 240 mm
- Poids :
- 960 g
