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L'essentiel de Chartier
l'ABC des harmonies aromatiques à table et en cuisine
François Chartier
Livre broché
38,00 €
+ 76 points
Description
Plus de 800 idées de recettes aromatiques, 295 fiches aliments, vins et boissons pour cuisiner et réussir vos harmonies mets et vins. Saviez-vous que les asperges vertes grillées sont excellentes avec du chocolat noir ? Que le curry est presque le frère aromatique du sirop d'érable ? Pourquoi le jambon fait si bon ménage avec le clou de girofle et l'ananas ?...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Caractéristiques
- EAN:
- 9782897052805
- Date de parution :
- 03-11-15
- Format:
- Livre broché
- Poids :
- 801 g
Les avis
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