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Ma frite adorée
Paris-Lille-Bruxelles, sur la route de la frite
Marie-Laure Fréchet
Livre broché | Français
20,05 €
+ 40 points
Description
Des brasseries parisiennes aux fritkots belges, en passant par les estaminets, les restaurants routiers ou encore ceux du bord de mer, un voyage gastronomique et culturel autour de cette spécialité à base de pomme de terre. L'auteure dévoile les secrets d'une bonne frite, du choix de la variété aux techniques de découpe et de cuisson. Avec de nombreuses recettes, y compris de sauces.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 224
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782501198356
- Date de parution :
- 03-09-25
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
Les avis
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