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Mon grand livre de cuisine japonaise
400 recettes authentiques et délicieuses
Livre relié | Français
30,10 €
+ 60 points
Format
Description
Cuisine japonaise
400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...- Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.
40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les bento, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l'art de la table, les repas de fête, le saké...
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 310
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782017187363
- Date de parution :
- 19-03-25
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 220 mm x 280 mm
- Poids :
- 1498 g
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