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Mon grand livre de cuisine japonaise EBOOK
400 recettes authentiques et délicieuses
Ebook | Français
28,99 €
+ 28 points
Format
Description
400 recette authentiques et délicieuses 400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons... Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre. 40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l’art de la table, les repas de fête, le saké...
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 312
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782017187370
- Date de parution :
- 18-03-25
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Adobe DRM
- Format numérique:
- ePub 3 Fixed Layout
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