Description

Opvolger van de succestitels Persiana en Persiana elke dag

In Persiana Easy staat het gemak waarmee je kookt

centraal -easy does it. Recepten die toegankelijk zijn,

geen ingewikkelde technieken vereisen, en voor

werkelijk iedereen maakbaar zijn. Het resultaat is

Perzische (en Midden-Oosterse) gerechten bomvol

smaak, zoals we van Sabrina Ghayour gewend zijn.

Ongecompliceerd en met relatief weinig ingrediënten.

Persiana Easy biedt o.a. doordeweekse maaltijden

zoals kuku (omelet) met halloumi, tomaat & spinazie

of kabeljauw in muhammara: eenvoudig, smaakvol en

snel klaar. Maak in het weekend het ultieme comfort

food: polow van pittig rundvlees & tomaten of een

spicy stoof van kip, ingelegde citroenen & wortels.

Bij elk recept wordt verwezen naar de perfecte combinatie

met een ander gerecht.

Met kleurrijke salades, groente- en bijgerechten

zoals tuinbonensalade met sinaasappel & geitenkaas

of courgettes met koriander-peterselieyoghurt &

gepekelde rode pepers. Serveer heerlijke snacks en

voorafj es: maak een dip van zoete aardappel, feta &

basilicum en trakteer je gezelschap op kipvleugels met

za’atar-citroensaus. En uiteraard geeft Persiana Easy

zoete lekkernijen zoals een tarte tatin van ananas,

gekruide karamel & tijm.