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Sauces et accompagnements

100 recettes pour sublimer vos plats

Franck Schmitt
Livre broché | Français
18,00 €
+ 36 points
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Description


Sauces et accompagnements

Un bon plat, c'est souvent une bonne sauce ! Chaudes ou froides, chutneys, beurres parfumés, fonds, les sauces relèvent et subliment le goût des plats. Ce sont elles qui donnent une personnalité à nos recettes, le « petit truc en plus ».

Dans ce livre où figurent plus de 100 recettes salées et sucrées-salées, vous trouverez toutes les sauces classiques, du beurre blanc à la béchamel, mais également des sauces plus exotiques comme la sauce chien, citron-vodka, gremolata, mojo verde et bien d'autres encore.

Apéros, viandes ou poissons, riz ou pâtes, chaque plat mérite sa sauce !

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
141
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782351913376
Date de parution :
13-03-25
Format:
Livre broché
Dimensions :
170 mm x 230 mm
Poids :
440 g

Les avis

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