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The Female Chef
Stories and Recipes from 31 Women Redefining the British Food Scene
Clare Finney, Liz Seabrook
Livre relié | Anglais
39,45 €
+ 78 points
Description
A glance at the current list of British Michelin-starred chefs will tell you the food scene's historic gender imbalance is far from solved. Women, though traditionally encouraged to cook at home, have long been much less championed in professional kitchens. And yet, within this challenging environment, many women are pioneering change - from nurturing all-female teams to shaking up the narrative of what it means to be a woman and a chef. This book celebrates those at the forefront of modern food, and the experiences that got them there, bringing together insightful interviews, original portraits and each chef's most memorable recipe.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 216
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781914314018
- Date de parution :
- 10-12-21
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 203 mm x 257 mm
- Poids :
- 839 g
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