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The Way of Eating

Yuan Mei´s Manual of Gastronomy

Mei Yuan
Livre broché | Anglais
40,95 €
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Description

A treatise and a cookbook, written in the late eighteenth century by the Qing dynasty poet Yuan Mei. It includes recipes for well-known dishes such as birds nest and sharks fin, and offers modern readers an appealing perspective on Chinese history and culinary culture

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Mei Yuan
Editeur:
Berkshire Publishing Group LLC

Contenu

Nombre de pages :
252
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9781614728276
Date de parution :
31-03-19
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
140 mm x 216 mm
Poids :
294 g

Les avis