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Valencian Gastronomy and Cuisine
Castellón, Valencia and Alicante
Toni Monné, Ana Torróntegui Salazar, Oriol Aleu Amat
Livre broché | Anglais
20,95 €
+ 41 points
Description
No solo de los mil y un arroces vive la cocina valenciana. Crisol de culturas y civilizaciones, la gastronomía valenciana saca el mejor partido de la increíble abundancia y diversidad paisajística: cocina litoral y cocina de interior, cocina rural y cocina burguesa, cocina tradicional y cocina de vanguardia, que conoceremos en un viaje a través de la historia de los productos, el territorio y cuarenta recetas escogidas.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 240
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9788484785897
- Date de parution :
- 01-01-05
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 155 mm x 5016 mm
- Poids :
- 1 g
Les avis
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