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Livres écrits par Burkhard Von Freyberg
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Nachhaltigkeit ALS Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie
Burkhard Von Freyberg, Axel Gruner, Willy Legrand
- Livre broché | Allemand
- Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erläutern, was Nachhaltigkeit im Gastg... Savoir plus
39,45 €Livraison sous 1 à 4 semaines39,45 €Livraison sous 1 à 4 semaines -
Gastronomie Managen
Axel Gruner, Burkhard Von Freyberg, Moritz Euchner
- Livre relié | Allemand
- Der Einstieg in die Gastronomie aber auch das Betreiben einer Bar, eines Cafés oder eines etablierten Restaurants ist nicht so einfach, wie oft vermut... Savoir plus
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