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Description
A l'occasion des 150 ans de la naissance de Proust, trente recettes extraites de son oeuvre sont interprétées par le chef du restaurant gastronomique du Grand Hôtel de Cabourg : la fameuse madeleine, le homard à l'américaine de Jean Santeuil, la bouillabaisse de Sodome et Gomorrhe ou encore l'énigmatique salade japonaise que mange Odette dans Du côté de chez Swann.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 109
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782848115191
- Date de parution :
- 03-12-21
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 220 mm x 270 mm
- Poids :
- 756 g
