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Food, Ecology and Culture
Readings in the Anthropology of Dietary Practices
52,95 €
+ 105 points
Description
First published in 1980. The following papers represent a selection of studies which provide such an insight into human food behavior during development. It is hoped that readers will be encouraged to participate in this new quest for knowledge. The time has surely come to document carefully the food practices of different societies. The authors' hope there will be similar and parallel attempts to evaluate the health and disease status so that the relationships between diet and disease may be clarified.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 144
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781138883451
- Date de parution :
- 24-01-18
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 168 mm x 229 mm
- Poids :
- 289 g
Les avis
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