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Description
Explores the innovative premise that everything having to do with food - its capture, cultivation, preparation, and consumption. This book shows how food, once a practical necessity, evolved into an indicator of social standing and religious and political identity.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Traducteur(s):
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 168
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780231137904
- Date de parution :
- 21-11-06
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 162 mm x 196 mm
- Poids :
- 326 g
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