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De nombreux pesticides sont largement utilisés pour protéger les plantes contre les maladies, les mauvaises herbes et les dégâts causés par les insectes. Ils entrent généralement en contact avec le sol, où ils subissent diverses transformations qui produisent un schéma complexe de métabolites. Cet article passe en revue les méthodes analytiques les plus pertinentes pour déterminer les pesticides et leurs produits de transformation dans les sols. Nous abordons certaines avancées récentes dans les technologies d'échantillonnage et de préparation des échantillons pour l'analyse des sols. Nous discutons et évaluons de manière critique les procédures, telles que les méthodes d'extraction liquide (extraction liquide sous pression ou extraction assistée par micro-ondes) et les méthodes basées sur la phase solide (micro extraction en phase solide de l'espace de tête, micro extraction en phase solide ou dispersion matrice-phase solide). L'analyse des pesticides est généralement effectuée par chromatographie en phase gazeuse (GC) ou liquide (LC) couplée à différents détecteurs, notamment des spectromètres de masse (MS). Cependant, des méthodes alternatives et/ou complémentaires, utilisant l'électrophorèse capillaire (EC), les biocapteurs et les bioessais sont apparues récemment. Nous examinons également les avantages et les inconvénients des différentes méthodologies.